En las afueras de Capitán Pastene, un pintoresco pueblo de la comuna de Lumaco, donde la tradición italiana se respira en sus calles, sus casas y en sus cocinas, vive quien para muchos es el mejor productor artesanal de prosciutto de la zona: el carismático Hipólito Flores. Nacido y...
En el corazón de Independencia, uno de los barrios más tradicionales de la capital, se encuentra la fábrica de Jugos de huesillo “Copihue”. Con más de 40 años de historia, este negocio es famoso en todo Chile por su sabor y contundencia. Parada obligada para quienes visitan esta comuna...
Quiero agradecerle a la familia PF que creyó en este proyecto desde el día 1 y han estado ahí acompañándome en la linda tarea de mostrar las maravillas de Chile. ¡Gracias PF! Casi al llegar a la desembocadura del río Imperial, en la zona costera de la región de la Araucanía, se encuentra...
La primera vez que escuché hablar del Kiosko Roca fue días antes de visitar por primera vez Punta Arenas, hace ya casi siete años. Lo primero que me aclararon fue que este lugar no era un puesto de diarios ni revistas, sino una tradicional picada gastronómica, un imperdible de la capital...
A la querida Pola la conocí en 2016 cuando, junto al equipo de Lugares que Hablan, viajamos hasta Cochamó, una pequeña y perdida comuna de la región de Los Lagos, enclavada en una de las riberas del hermoso Estuario de Reloncaví. Mientras en caleta La Arena esperábamos la salida de uno de...
No sé si fue a los 10 o 12 años cuando escuché hablar por primera vez sobre la Laguna San Rafael. En mi memoria tengo la imagen de un lugar mágico, de grandes bloques de hielo flotando en el agua y monumentales glaciares dominando un paisaje profundamente blanco, frío y desolado. Quienes...
